Spess Vino da Uve appassite (0,375) Cascina Gentile"Spess" la "chicca" dolce di Cascina Gentile. Il nome dialettale ("Spesso", denso) anticipa l'esperienza sensoriale: un vino passito rosso di grande concentrazione e struttura. Ottenuto da uve lasciate appassire per concentrare zuccheri e aromi, si presenta nel calice con un colore rosso granato cupo e impenetrabile. Al naso un trionfo di frutta secca e confettura: fichi secchi, datteri, prugne cotte, cacao amaro e spezie dolci. In bocca avvolgente,
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